1. Efeler Gastronomi Festivali, Aydın'a özgü tüm lezzetleri 25-27 Mart'ta bir araya getirecek!
Aydın’a özgü lezzetlerin daha geniş kitleler tarafından bilinmesi amacıyla düzenlenen 1. Efeler Gastronomi Festivali, 25-26-27 Mart 2022 tarihlerinde Pınarbaşı Mesire Alanı’nda gerçekleşecek.
22 Mart 2022 - 10:56
Aydın’a özgü lezzetlerin daha geniş kitleler tarafından bilinmesi amacıyla düzenlenen 1. Efeler Gastronomi Festivali, 25-26-27 Mart 2022 tarihlerinde Pınarbaşı Mesire Alanı’nda gerçekleşecek.
Üç gün sürecek olan festivalin programında her gün farklı söyleşiler ve paneller, mutfak atölyeleri, tadımlar, dans gösterileri, yemek yarışması, konser ve Mitolojiden Günümüze Zeytin Ağacı başlıklı bir sergi düzenlenecek. Açılışı Efeler Belediye Başkanı Mehmet Fatih Atay, Eski Kültür Bakanı Prof. Dr. Suat Çağlayan ve Slow Food Kurucu Türkiye Lideri Nedim Atilla’nın katılımıyla 25 Mart Cuma günü 14.00’te gerçekleşecek olan 1. Efeler Gastronomi Festivali’ne Şef Hazer Amani, tiyatronun duayeni Haldun Dormen ve usta oyuncu Mustafa Alabora gibi isimler söyleşi gerçekleştirecek. Yerel üreticilerin, derneklerin ve ev hanımlarının stant açarak üretimlerini sergileyecekleri festival, 27 Mart akşamı coşku dolu Gülşen konseriyle sona erecek.
Efeler Belediyesi tarafından düzenlenen 1. Efeler Gastronomi Festivali’nin yıldızı, Aydın’a özgü en önemli ürünlerinden biri olan enginar olacak. Bu yıl ilk kez düzenlenen Efeler Gastronomi Festivali, yöresel tatlar, gastronomi şovları ve birbirinden renkli etkinliklerle bir lezzet şölenine dönüşecek. Festivale şef Hazer Amani, Eski Kültür Bakanı Prof. Dr. Suat Çağlayan, Slow Food Kurucu Türkiye Lideri Nedim Atilla, Ege Gastronomi Turizmi Derneği Başkanı Serdar Çelenk, gastroarkelog Doç. Dr. Ahmet Uhri gibi gastronomi dünyasının önemli isimleri ve usta sanatçılar Haldun Dormen ile Mustafa Alabora konuk olacak.
Farklı başlıklar ve alanında uzman isimlerin katılımlarıyla söyleşi ve panellerin gerçekleşeceği 1. Efeler Gastronomi Festivali’nde ayrıca mutfak atölyeleri, tadım etkinlikleri, dans gösterileri, Mitolojiden Günümüze Zeytin Ağacı başlıklı bir sergi, konser ve üç gün sürecek bir yemek yarışması düzenlenecek. Efeler sakinlerinin katılımına açık olan yemek yarışmasının ilk gününde yöresel zeytinyağlılar, ikinci gününde yöresel et yemekleri ve üçüncü gününde yöresel tatlılar yarışacak.
1. Efeler Gastronomi Festivali’nin ödül töreni, 27 Mart 2022 Pazar akşamı gerçekleşecek. Festival, çok sevilen şarkıları ve enerjik sahne performansıyla dillerden düşmeyen Gülşen’in muhteşem konseriyle sona erecek.
1. EFELER GASTRONOMİ FESTİVALİ
25-26-27 MART 2022
25 MART 2022 CUMA
14.00 Açılış Töreni (Mehmet Fatih Atay, Prof. Dr. Suat Çağlayan ve Nedim Atilla’nın katılımlarıyla)
Tüm Gün
14.00 Stantların Açılışı
14.15 Söyleşi: “Zeytinyağında Yeni Trendler”
Aslı Bozkurt Biçer (Ziraat Mühendisleri Odası Yönetim Kurulu Üyesi – Aydın Rotary Klübü Başkanı)
15.00 Panel: “Batı Anadolu’da Zeytinyağı Kültürü”
Moderatör: Nedim Atilla (Slow Food Kurucu Türkiye Lideri)
Katılımcılar: Cenk Atay (Atay Holding Ortağı), Gürsel Tonbul (Değirmen Eko Yatırım A.Ş.), Dursun Ertürk (Zetay A.Ş. Fabrika Müdürü)
16.00 Mutfak Atölyesi: Aydın Profesyonel Aşçılar Derneği
17.00 Söyleşi: “Uygarlık Yaratan Bitki Zeytin-Yağı”
Doç. Dr. Ahmet Uhri (Gastroarkelog)
17.30 Yarışma: “Yemekler Yarışıyor”
1. Bölüm – Enginar Yemekleri ve Zeytinyağlılar
Jüri: Nedim Atilla (Jüri Sözcüsü), Yusuf Küçük, Aslı Bozkurt Biçer, Ahmet Uhri, Cenk Atay, Gürsel Tonbul, Dursun Ertürk, Dilayda Bilğe
20.00 DJ Performans: Arem Özgüç-Arman Aydın
26 MART 2022 CUMARTESİ
Tüm Gün
10.00 Stantların Açılışı
12.30 Söyleşi: “Coğrafi İşaretler ve Marka Olmak”
Moderatör: Nedim Atilla (Slow Food Kurucu Türkiye Lideri)
Konuşmacı: Pınar Nacak (Yücita Ağı Kurucu Üyesi)
13.30 Söyleşi: “Gastronomi Şehri Olmanın İncelikleri”
Moderatör: Serdar Çelenk (Ege Gastronomi Turizmi Derneği Başkanı)
Konuşmacı: Zeynep Kakınç (Mutfak Dostları Derneği Başkanı)
14.30 Mutfak Atölyesi ve Söyleşi: Hazer Amani (Şef)
16.00 Söyleşi: “Sağlıklı Uzun Yaşam”
Moderatör: Banu Zeytinoğlu (İş İnsanı)
Konuşmacılar: Haldun Dormen (Tiyatro sanatçısı), Mustafa Alabora (Sinema, tiyatro ve seslendirme sanatçısı)
17.00 Yarışma: “Yemekler Yarışıyor”
2. Bölüm – Aydın Yöresi Et Yemekleri
Jüri: Zeynep Kakınç (Jüri Sözcüsü), Hazer Amani, Keşkekçi Hülya, Hayri Usta, Sarıoğlu, Oya Zingal
18.00 Zumba Gösterisi – Jimnastik
19.00 Aydın’ın Efeleri Sahnede!
27 MART 2022 PAZAR
Tüm Gün
11.00 Söyleşi: “Efeler’de Şimdi Enginar Zamanı”
Moderatör: Serdar Çelenk (Ege Gastronomi Turizmi Derneği Başkanı)
Konuşmacılar: Dilayda Bilge (Genç Kadın Girişimci/Enginar Üreticisi), Mehmet Taş (Adnan Menderes Üniversitesi Didim Meslek Yüksekokulu Aşçılık Bölümü Öğretim Görevlisi)
Mutfak Atölyesi: Adnan Menderes Üniversitesi Didim Meslek Yüksekokulu Aşçılık Bölümü Öğrencileri
13.00 Söyleşi: “Slow Food Nedir?- Citta Slow Nedir?”
Moderatör: Nedim Atilla (Slow Food Kurucu Türkiye Lideri)
Konuşmacı: Bülent Köstem (Citta Slow Türkiye Koordinatörü)
14.00 Söyleşi: “Antik Çağda Yeme-İçme”
Moderatör: Serdar Çelenk (Ege Gastronomi Turizmi Derneği Başkanı)
Konuşmacı: Müjde Tönbekici (Profesyonel Turist Rehberi)
15.30 Yarışma: “Yemekler Yarışıyor”
3. Bölüm Aydın Yöresi Tatlıları
Jüri: Serdar Çelenk (Jüri Sözcüsü), Müjde Tönbekici, Mehmet Taş, Adem Pastanesi, İsmail Cem Karaca, Salih Güney
17.00 Mutfak Atölyesi ve Söyleşi: Adnan Menderes Üniversitesi Didim Meslek Yüksekokulu Aşçılık Bölümü
Mehmet Taş (Öğretim Görevlisi) ve öğrencileri
18.00 Gösteri: Dünya Tiyatrolar Gününde Antik Çağ Dionysos Şenlikleri
Prof. Dr. Semih Çelenk
19.00 Ödül Töreni
20.00 Konser: Gülşen
Üç gün sürecek olan festivalin programında her gün farklı söyleşiler ve paneller, mutfak atölyeleri, tadımlar, dans gösterileri, yemek yarışması, konser ve Mitolojiden Günümüze Zeytin Ağacı başlıklı bir sergi düzenlenecek. Açılışı Efeler Belediye Başkanı Mehmet Fatih Atay, Eski Kültür Bakanı Prof. Dr. Suat Çağlayan ve Slow Food Kurucu Türkiye Lideri Nedim Atilla’nın katılımıyla 25 Mart Cuma günü 14.00’te gerçekleşecek olan 1. Efeler Gastronomi Festivali’ne Şef Hazer Amani, tiyatronun duayeni Haldun Dormen ve usta oyuncu Mustafa Alabora gibi isimler söyleşi gerçekleştirecek. Yerel üreticilerin, derneklerin ve ev hanımlarının stant açarak üretimlerini sergileyecekleri festival, 27 Mart akşamı coşku dolu Gülşen konseriyle sona erecek.
Efeler Belediyesi tarafından düzenlenen 1. Efeler Gastronomi Festivali’nin yıldızı, Aydın’a özgü en önemli ürünlerinden biri olan enginar olacak. Bu yıl ilk kez düzenlenen Efeler Gastronomi Festivali, yöresel tatlar, gastronomi şovları ve birbirinden renkli etkinliklerle bir lezzet şölenine dönüşecek. Festivale şef Hazer Amani, Eski Kültür Bakanı Prof. Dr. Suat Çağlayan, Slow Food Kurucu Türkiye Lideri Nedim Atilla, Ege Gastronomi Turizmi Derneği Başkanı Serdar Çelenk, gastroarkelog Doç. Dr. Ahmet Uhri gibi gastronomi dünyasının önemli isimleri ve usta sanatçılar Haldun Dormen ile Mustafa Alabora konuk olacak.
Farklı başlıklar ve alanında uzman isimlerin katılımlarıyla söyleşi ve panellerin gerçekleşeceği 1. Efeler Gastronomi Festivali’nde ayrıca mutfak atölyeleri, tadım etkinlikleri, dans gösterileri, Mitolojiden Günümüze Zeytin Ağacı başlıklı bir sergi, konser ve üç gün sürecek bir yemek yarışması düzenlenecek. Efeler sakinlerinin katılımına açık olan yemek yarışmasının ilk gününde yöresel zeytinyağlılar, ikinci gününde yöresel et yemekleri ve üçüncü gününde yöresel tatlılar yarışacak.
1. Efeler Gastronomi Festivali’nin ödül töreni, 27 Mart 2022 Pazar akşamı gerçekleşecek. Festival, çok sevilen şarkıları ve enerjik sahne performansıyla dillerden düşmeyen Gülşen’in muhteşem konseriyle sona erecek.
1. EFELER GASTRONOMİ FESTİVALİ
25-26-27 MART 2022
25 MART 2022 CUMA
14.00 Açılış Töreni (Mehmet Fatih Atay, Prof. Dr. Suat Çağlayan ve Nedim Atilla’nın katılımlarıyla)
Tüm Gün
- Resim Sergisi: Mitolojiden Günümüze Zeytin Ağacı – Eski Kültür Bakanı Prof. Dr. Suat Çağlayan
- Tadım: Zeytinyağı Tadım Paneli – Aydın Ticaret Borsası – Yusuf Küçük
14.00 Stantların Açılışı
14.15 Söyleşi: “Zeytinyağında Yeni Trendler”
Aslı Bozkurt Biçer (Ziraat Mühendisleri Odası Yönetim Kurulu Üyesi – Aydın Rotary Klübü Başkanı)
15.00 Panel: “Batı Anadolu’da Zeytinyağı Kültürü”
Moderatör: Nedim Atilla (Slow Food Kurucu Türkiye Lideri)
Katılımcılar: Cenk Atay (Atay Holding Ortağı), Gürsel Tonbul (Değirmen Eko Yatırım A.Ş.), Dursun Ertürk (Zetay A.Ş. Fabrika Müdürü)
16.00 Mutfak Atölyesi: Aydın Profesyonel Aşçılar Derneği
17.00 Söyleşi: “Uygarlık Yaratan Bitki Zeytin-Yağı”
Doç. Dr. Ahmet Uhri (Gastroarkelog)
17.30 Yarışma: “Yemekler Yarışıyor”
1. Bölüm – Enginar Yemekleri ve Zeytinyağlılar
Jüri: Nedim Atilla (Jüri Sözcüsü), Yusuf Küçük, Aslı Bozkurt Biçer, Ahmet Uhri, Cenk Atay, Gürsel Tonbul, Dursun Ertürk, Dilayda Bilğe
20.00 DJ Performans: Arem Özgüç-Arman Aydın
26 MART 2022 CUMARTESİ
Tüm Gün
- Resim Sergisi: Mitolojiden Günümüze Zeytin Ağacı
- Tadım: Zeytinyağı Tadım Paneli – Aydın Ticaret Borsası
10.00 Stantların Açılışı
12.30 Söyleşi: “Coğrafi İşaretler ve Marka Olmak”
Moderatör: Nedim Atilla (Slow Food Kurucu Türkiye Lideri)
Konuşmacı: Pınar Nacak (Yücita Ağı Kurucu Üyesi)
13.30 Söyleşi: “Gastronomi Şehri Olmanın İncelikleri”
Moderatör: Serdar Çelenk (Ege Gastronomi Turizmi Derneği Başkanı)
Konuşmacı: Zeynep Kakınç (Mutfak Dostları Derneği Başkanı)
14.30 Mutfak Atölyesi ve Söyleşi: Hazer Amani (Şef)
16.00 Söyleşi: “Sağlıklı Uzun Yaşam”
Moderatör: Banu Zeytinoğlu (İş İnsanı)
Konuşmacılar: Haldun Dormen (Tiyatro sanatçısı), Mustafa Alabora (Sinema, tiyatro ve seslendirme sanatçısı)
17.00 Yarışma: “Yemekler Yarışıyor”
2. Bölüm – Aydın Yöresi Et Yemekleri
Jüri: Zeynep Kakınç (Jüri Sözcüsü), Hazer Amani, Keşkekçi Hülya, Hayri Usta, Sarıoğlu, Oya Zingal
18.00 Zumba Gösterisi – Jimnastik
19.00 Aydın’ın Efeleri Sahnede!
27 MART 2022 PAZAR
Tüm Gün
- Resim Sergisi: Mitolojiden Günümüze Zeytin Ağacı
- Tadım: Zeytinyağı Tadım Paneli – Aydın Ticaret Borsası
11.00 Söyleşi: “Efeler’de Şimdi Enginar Zamanı”
Moderatör: Serdar Çelenk (Ege Gastronomi Turizmi Derneği Başkanı)
Konuşmacılar: Dilayda Bilge (Genç Kadın Girişimci/Enginar Üreticisi), Mehmet Taş (Adnan Menderes Üniversitesi Didim Meslek Yüksekokulu Aşçılık Bölümü Öğretim Görevlisi)
Mutfak Atölyesi: Adnan Menderes Üniversitesi Didim Meslek Yüksekokulu Aşçılık Bölümü Öğrencileri
13.00 Söyleşi: “Slow Food Nedir?- Citta Slow Nedir?”
Moderatör: Nedim Atilla (Slow Food Kurucu Türkiye Lideri)
Konuşmacı: Bülent Köstem (Citta Slow Türkiye Koordinatörü)
14.00 Söyleşi: “Antik Çağda Yeme-İçme”
Moderatör: Serdar Çelenk (Ege Gastronomi Turizmi Derneği Başkanı)
Konuşmacı: Müjde Tönbekici (Profesyonel Turist Rehberi)
15.30 Yarışma: “Yemekler Yarışıyor”
3. Bölüm Aydın Yöresi Tatlıları
Jüri: Serdar Çelenk (Jüri Sözcüsü), Müjde Tönbekici, Mehmet Taş, Adem Pastanesi, İsmail Cem Karaca, Salih Güney
17.00 Mutfak Atölyesi ve Söyleşi: Adnan Menderes Üniversitesi Didim Meslek Yüksekokulu Aşçılık Bölümü
Mehmet Taş (Öğretim Görevlisi) ve öğrencileri
18.00 Gösteri: Dünya Tiyatrolar Gününde Antik Çağ Dionysos Şenlikleri
Prof. Dr. Semih Çelenk
19.00 Ödül Töreni
20.00 Konser: Gülşen
