Bergama, 12. Türkiye Yemeklik Mantar Kongresi'ne Ev Sahipliği Yapıyor
BAKIRÇAY – Türkiye'nin mantar üretim sektörünü bir araya getiren 12. Türkiye Yemeklik Mantar Kongresi, 23-25 Ekim 2024 tarihleri arasında Bergama Kültür Merkezi'nde gerçekleştiriliyor.
BAKIRÇAY – Türkiye’nin mantar üretim sektörünü bir araya getiren 12. Türkiye Yemeklik Mantar Kongresi, 23-25 Ekim 2024 tarihleri arasında Bergama Kültür Merkezi’nde gerçekleştiriliyor. Açılış programına, Bergama Kaymakamı Avni Oral, Bergama Belediye Başkanı Tanju Çelik, Bergama Ticaret Odası Başkanı Lütfi Kolat ve Ege Üniversitesi Bergama Meslek Yüksekokulu Müdürü Dr. Öğr. Üyesi Nedim Çetinkaya gibi önemli isimler katıldı.
Bu yılki kongrede, Türkiye’deki mantar üretiminin artırılması, sağlıklı beslenme ve sürdürülebilir tarım gibi kritik konular ele alınıyor. Kongrede ayrıca, yerli ve yabancı uzmanların katılımıyla mantar üretimindeki yenilikler, pazar trendleri ve teknolojik gelişmeler hakkında bilgi alışverişinde bulunuluyor. Etkinlik kapsamında düzenlenen mantar tadım atölyeleri ve çeşitli bilimsel oturumlar, katılımcılara sektördeki güncel uygulamaları deneyimleme fırsatı sunuyor
Kongre, Türkiye’de mantarcılığın gelişimine katkıda bulunmayı ve sektördeki iş birliklerini güçlendirmeyi hedefliyor. Ege Üniversitesi ve Bergama Belediyesi'nin iş birliği ile düzenlenen bu önemli etkinlik, TÜBİTAK BİDEB 2223-B kapsamında destekleniyor. Kongrede, katılımcılar arasında fikir alışverişi sağlanarak, sektördeki uzmanlar ile akademisyenler bir araya geliyor ve mantar üretiminin geleceğine dair yeni bakış açıları geliştirmeye yönelik fırsatlar sunuluyor.
Etkinliğin, Türkiye'nin gıda güvenliğine ve sağlıklı beslenme anlayışına katkıda bulunması bekleniyor. Kongre boyunca gerçekleştirilecek oturumlar ve panellerde, mantarların besin değeri, üretim teknikleri ve pazar stratejileri gibi konular derinlemesine incelenecek. Böylece, katılımcılar, hem bilimsel hem de uygulamalı bilgilerle donanmış olarak sektördeki gelişmelere katkı sağlamayı amaçlıyor.