Yuva'dan sevgi dolu ekmeğin gizli formülü

Tüm evi saran taze ekmek kokusuna kim hayır diyebilir?

Evleri “Yuva” yapan da aslında bu kokunun ta kendisi değil midir? 

Hamur işi severlerin mutfaktaki vazgeçilmezi Yuva, Sevgililer Günü’nde tüm sevdikleriniz için kendi ellerinizle yapacağınız leziz bir hediye alternatifi öneriyor: Vişneli Çikolatalı Ekmek

165 yılı aşan bilgi birikimi ve deneyimi ile fırıncılık sektörüne hizmet eden Lesaffre Türkiye Baking Center ekmek ustaları, Sevgililer Günü’nde sofralarını mis kokulu, sevgi dolu ekmeklerle donatmak isteyenlere Yuva Instant Kuru Maya ile yapılacak enfes bir tarif sunuyor.

Birbirine en çok yakışan çift: Vişne ve çikolata 

Vişne ve çikolatayı bir arada hayal etmek bile keyiflendiriyor. Peki bu lezzetli ikiliyi kek yerine ekmekte denemeye ne dersiniz? İşte bu özel günde, hem sizin kalbinizi hem de sevdiklerinizin içini ısıtacak gizli formül: Vişneli Çikolatalı Ekmek 

Gerekli malzemeler

•           3 su bardağı un

•           1 paket Yuva Instant Kuru Maya

•           1 su bardağı süt

•           0.5 çay bardağı şeker 

•           1 çay kaşığı tuz

•           120 g çikolata 

•           1 çay bardağı eritilmiş margarin

•           1 çay bardağı öğütülmüş ceviz

•           1 çay bardağı çekirdeksiz vişne

Yapılışı 

•           Sıcak eritilmiş margarinin içine çikolatayı ilave ederek, çikolatanın erimesini sağlayın.  

•           Un, maya, ılık süt, şeker ve tuzu karıştırın. Üzerine eritilmiş margarin ve çikolata karışımını ilave edin ve yoğurun. 

•           Öğütülmüş cevizi de ilave ettikten sonra, homojen ve yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurmaya devam edin. Üzerini nemli bir bezle kapatarak, ılık bir ortamda hamur 2 katı hacme ulaşana kadar yaklaşık 90 dakika mayalandırın. 

•           Çekirdeksiz vişneleri 2’ye bölün ve hamurun ortasına yerleştirin. Homojen dağılabilmesi için çok baskı uygulamadan yoğurun.

•           Hamuru 2 eşit parçaya bölün ve dikdörtgen şekli verin, tepsiye yerleştirin. 5-10 dakika dinlendirin. 

•           Önceden 220°C’de ısıtılmış fırında yaklaşık 20 dakika pişirin. Ekmekler soğuduktan sonra, üzerlerini pasta süsleri ile dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.