Bergama Belediyesi'nden Fırınlara Kapsamlı Denetim

BAKIRÇAY  – Bergama Belediyesi, halk sağlığını koruma ve gıda güvenliğini artırma amacıyla ilçedeki fırınlara yönelik kapsamlı denetimler gerçekleştiriyor. Zabıta Müdürlüğü ve İklim Değişikliği ve Sıfır Atık Müdürlüğü’nün iş birliğiyle yapılan denetimlerde, ekmeğin üretiminden satışına kadar olan tüm süreçler titizlikle kontrol ediliyor.

Belediye ekipleri, ekmek satışı yapılan tezgâhlardan hamurun hazırlandığı mutfaklara kadar çeşitli alanlarda uygunluk kontrolleri gerçekleştiriyor. Denetimler kapsamında iş yeri ruhsatları, hijyen koşulları ve kullanılan ekipmanların gıda mevzuatına uygunluğu detaylıca inceleniyor. Eksiklik tespit edilen işletmelere, bu eksiklikleri gidermeleri için süre tanınırken, halk sağlığını tehdit eden ciddi durumların saptanması halinde ise yasal işlemler devreye sokuluyor.

Bergama Belediye Başkanı Prof. Dr. Tanju Çelik, denetimlerin yalnızca eksiklikleri tespit etmekle kalmayıp, aynı zamanda kaliteli ve hijyenik üretim yapan işletmeleri teşvik etmeyi amaçladığını belirtti. Çelik, "Denetimlerin temel amacı, işletmelere rehberlik ederek sağlıklı ve güvenilir gıda sunulmasını sağlamaktır. Hijyen ve kalite standartlarına uyan işletmecilere teşekkür ediyor, onlara her zaman destek olacağımızı ifade etmek istiyorum" diyerek, belediyenin bu konudaki kararlılığını vurguladı.